Ein offenes Geheimnis
unser Erfolgsrezept
Die wichtigsten Zutaten für unsere Käsespezialitäten sind frische aromatische Ziegenmilch, größte Sorgfalt bei der Herstellung und unsere, seit mehr als 100 Jahren weiterentwickelte Rezeptur, die natürlich unser Geheimnis bleibt. Jeden Morgen geben die Ziegen ihr Bestes – ihre Milch. Sie wird zeitnah von den umliegenden Höfen abgeholt, in unserer Käserei angenommen und eingehend auf Qualität geprüft, erst dann darf sie verarbeitet werden. Dabei erfolgt die Herstellung unserer Ziegenkäsesorten unter der Obhut unserer erfahrenen Käsemeister.