Altenburger Ziegenkäse

Tradition, die man schmeckt

Altenburger Ziegenkäse

Altenburger Ziegenkäse

Inhalt: 250 g, mind. 30% Fett i. Tr.

Geschmack

mild bis kräftig, Kümmelgeschmack

Konsistenz

je nach Reifung fest bis weich

Nährwerte (je 100 g)

  • Brennwert: 1039 kJ/ 248 kcal
  • Fett: 17 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 13 g
  • Kohlenhydrate: < 0,1 g
  • davon Zucker: < 0,1 g
  • Eiweiß: 24 g
  • Salz: 1,8 g

Unser Altenburger Ziegenkäse

Tradition, die man schmeckt

Schmeckt einfach unverwechselbar – unser Altenburger Ziegenkäse wird seit 1897 nur im Altenburger Land nach traditioneller Rezeptur hergestellt. Weil die Ziegenmilch zu jener Zeit als sehr wertvoll und gehaltvoll galt, nannte sich der Altenburger Käse Ziegenkäse. Unsere Käsemeister mischen auch heute noch 85 % heimische Kuhmilch mit 15 % milder Ziegenmilch. So entsteht ein außergewöhnlicher Weichkäse mit einem extramilden Geschmack und einer feinwürzigen Kümmelnote. In ganz Europa ist unser original Altenburger Ziegenkäse geadelt als Traditionskäse mit dem Siegel „geschützte Ursprungsbezeichnung“.

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