Ziegen-Frischkäse Appetizer Bällchen

Dauer: ca. 10 Minuten

Anlass: Vorspeise

Schwierigkeit: Entdecker

Zunächst den Granatapfel entkernen und die Pistazien klein hacken.
Ziegen-Frischkäse und Frischkäse in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen, gründlich vermischen und in 3 gleichgroße Portionen aufteilen.
Je nach Sorte einen Teil der Granatapfelkerne, Pistazien und Leinsamen in die Frischkäsemischung geben und unterrühren.
Anschließend kleine Bällchen Formen und diese in dem Restlichen Teil der Granatapfelkerne, Pistazien oder Leinsamen rollen, bis außen alles bedeckt ist.
Die Bällchen mit einer Salzstange verzieren und bis zum Verzehr kalt stellen.

Tipp: Statt dem Ziegen-Frischkäse Natur kann man auch den Ziegen-Frischkäse Kräuter verwenden.

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